Nougat-Produkte

Produzieren Sie Schokolade, Eiscreme oder eventuell sogar Gebäck- und Riegelprodukte? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Denn wir kreieren die tollsten Kombinationsmöglichkeiten auf Basis von Hartkaramellsplitter (wir nennen diese Nougats), mit denen Ihre Endprodukt noch einzigartiger werden und Sie Ihre Kunden überraschen können.

Beispiele aus unserem Nougat Sortiment

Karamel Crunch

Karamellisierte Zuckerstückchen, gold-braune Farbe, süsser Butter-Karamellgeschmack, leicht gesalzen, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2401  

Zitronen Mandel Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, gold-braune Farbe, fruchtiger Limonen-, Mandel- und Karamellgeschmack, frei-fliessendes Granulat

Artikelnummer 2411  

Honig Mandel Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, gold-braune Farbe, süsser Honig-Mandelgeschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2420  

Karamell Mandel Nougat mit Meersalz

Karamellisierte Zuckerstückchen, hellbraune Farbe, süsser Karamell-Mandelgeschmack, mit einer Preise Meersalz, frei-fliessendes Granulat

Artikelnummer 2435  

Karamell gesalzen

Karamellisierte Zuckerstückchen, hellbraune Farbe, cremiger Karamellgeschmack, stark gesalzen, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2439  

Rahm Karamell Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, hellbraune Farbe, cremiger Karamellgeschmack, frei-fliessendes Granulat

Artikelnummer 2464  

Makadamia Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, goldgelbe Farbe, leichter Karamell-Makadamiageschmack, frei-fliessendes Granulat

Artikelnummer 2468  

Espresso Haselnuss Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, dunkelbraune Farbe, cremig-süsser Karamell mit Haselnuss und starkem Kaffeegeschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2724  

Kokosnuss Nougat

Karamellisierte Zuckerstückchen, goldgelbe Farbe, leichter Karamell-Kokosnussgeschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2728  

Mandel Nougat dunkel

Karamellisierte Zuckerstückchen, braune Farbe, leicht gebrannter Karamell-Mandelgeschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2734  

Haselnuss Nougat 28%

Karamellisierte Zuckerstückchen, braune Farbe, Karamell-Haselnussgeschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2751  

Milch Karamell Nougat fein

Karamellisierte Zuckerstückchen, hellbraune Farbe, milchiger Karamellgeschmack, feines und freifliessendes Granulat

Artikelnummer 525802  

Schokolade

Entweder Sie verwenden unsere hochwertigen Nougatsplitter als Einlage in Ihre Tafelschokolade oder Sie bestreuen diese und lassen die Karamellen leicht einsinken. Dadurch erzielen Sie ganz neue Geschmackserlebnisse und Texturen. Neu haben wir die Möglichkeit ganz fein kalibrierte Nougat Splitter zu produzieren. Damit erzielen Sie in gegossenen Hohlkörper wie beispielsweise Osterhasen, Schokoladenkugeln, Weihnachtsmänner oder anderen Formen, spannenden Knuspereffekte. Ausserdem sind die feinen Kaliber pumpfähig und können so leicht in Schokoladenfüllungen eingearbeitet oder in hauchdünnen Tafelschokoladen angewendet werden.

Eiscreme

Wie wäre es mal mit flüssigen Karamell Tröpfchen in Ihrer Eiscreme? Dazu bieten wir verschiedene Karamell Splitter an, die sich im Eis nach wenigen Tagen in feine Karamell Tröpfchen verwandeln. Falls dies nicht erwünscht sein sollte, verwenden Sie einfach unsere mit Kakaobutter dragierten Varianten. Der feine Fettfilm dient als Schutzschicht, um die Nougatsplitter zu stabilisieren und den Knuspereffekt im Eis zu erhalten. Hervorragend geeignet sind unsere Kreationen darüber hinaus in Schokoladen-Überzügen oder in Eiscreme Glasuren. Sie erreichen mit unseren natürlichen Produkten ausgewogenen Symbiosen  zwischen Karamell und Schokolade, begleitet von einem leichten Knusper-Effekt.

Auf einer traditionellen Caramel-Produktionsstrasse werden hier verschiedenste Nougat- und Caramelsplitter hergestellt. Der Kunde wählt, ob ein klassischer Caramel Mandel Nougat oder eines der innovativen Produkte wie der Sesam Ingwer Nougat zu seinem Endprodukt passt. Unsere Nougat bestehen in jedem Fall aus 100% natürlichen Rohstoffen. Der Einsatz dieser Nougatsplitter erfolgt hauptsächlich in Schokolade-, Icecream- und Biscuitprodukte.

Bei dieser Produktion spielen Können und Ausbildung der Mitarbeitenden eine sehr wichtige Rolle, ist doch trotz maschineller Herstellung das feine Gespür und die langjährige Erfahrung notwendig, um die optimalen Aromen und die richtige Bräune zu erzielen. Sie sehen, unsere Hartkaramellen können äussert vielseitig eingesetzt werden. Zögern Sie nicht und starten Sie eine neue Entwicklung. Wir unterstützen Sie gerne mit einem kostenlosen Ansichtsmuster und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung.