Krokant-Produkte

Mit unseren einzigartigen Krokant-Splitter bieten wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, um Ihre Endprodukte zu differenzieren. So können Sie sämtliche Ihrer Schokolade Kreationen mit unserem Krokant veredeln. Mit unseren feinst ausgesiebten Krokant Splitter gelingt es Ihnen, Ihren Pralinen- oder Schokoladenfüllungen ein einzigartiges, knuspriges Erlebnis zu verleihen.

Lassen Sie unsere vielfältigen Krokants in die noch leicht flüssige Schokolade einsinken und Ihre Schokoladen Produkte erhalten eine traditionelle, handgeschöpfte Optik. Wie wäre es mit klassisch angeröstetem und karamellisiertem Nuss-Krokant in Kombination mit Sahneeis?

Beispiele aus unserem Krokant Sortiment

Reis Knusperstreusel fein

Gerösteter und karamellisierter Puffreis, goldbraune Farbe, süsser Geschmack aus karamellisiertem Zucker und Reis, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 9001  

Reis Knusperstreusel fein

Gerösteter und karamellisierter Puffreis, goldbraune Farbe, süsser Geschmack aus karamellisiertem Zucker und Reis, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 9002  

Pistazien Krokant gesalzen

Geröstete und karamellisierte Pistazien leicht gesalzen, hellbraune Farbe, süss-salziger Geschmack, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2285  

Haselnuss Krokant spezial

Geröstete und karamellisierte Haselnüsse, braune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2372  

Haselnuss Krokant 40 %

Geröstete und karamellisierte Haselnüsse, braune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2378  

Mandel Krokant karamellisiert

Geröstete und karamellisierte Mandeln, braune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2600  

Mandel Krokant dunkel

Dunkel geröstete und karamellisierte Mandeln, dunelbraune Farbe, intensiv süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2470  

Mandel Krokant

Geröstete und karamellisierte Mandeln, braune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2540  

Krokale Kakao

Gerösteter und karamellisierter Puffreis, braune Farbe, süsser Geschmack nach zartbitter Schokolade, karamellisiertem Zucker und Reis, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2690  

Kakaonibs Krokant

Leicht geröstete und karamellisierte Kakaonibs, dunkelbraune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2696  

Pekan Krokant karamellisiert

Geröstete und karamellisierte Pekannüsse, braune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2680  

Makadamia Krokant karamellisiert

Geröstete und karamellisierte Makadamianüsse, hellbraune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2455  

Kokonsnussflocken Krokant

Geröstete und karamellisierte Kokosnussflocken, goldbraune Farbe, süsse Röstnote, freifliessendes Granulat

Artikelnummer 2418  

Die natürliche Nuss-Karamellnote in Kombination mit dem speziellen Biss wird Sie begeistern. Weitere Anwendungsmöglichkeiten sind Torten oder Gebäck mit Krokant zu dekorieren bzw. einzustreuen oder optische und sensorische Highlights in Muesli-Mischungen. Ebenso gut können Sie diese Produkte auch in hochwertigen Riegelprodukten einsetzen.

Krokant ist immer ein spannender Begleiter für Schokoladen-, Ice-Cream-, Müesli-, und Biscuit-Produkte. Also, zögern Sie nicht und fragen Sie direkt bei unseren Spezialisten nach!

Mittels traditioneller Herstelltechnologie werden in unserer Rösterei diverse Nusssorten geschnitten, mit unterschiedlichen Zuckerarten vermengt und auf speziellen, gasbeheizten Röstanlagen zu Krokant veredelt. Anschliessend wird nach Kundenwunsch kalibriert. Neben Nüssen können zum Beispiel auch reine Cacaonips oder gepuffter Reis zu Krokant verarbeitet werden.

Diese Krokants finden Verwendung in Biscuits, Schokoladen, Icecream und Müeslimischungen. Zudem werden Krokants im Bäckereigewerbe als Einstreumaterial für Torten und Feingebäck eingesetzt. Auf Anfrage verarbeiten wir auch biologische und koschere Qualitäten.